Sernik kajmakowy Thermomix

Świetnie zbalansowana słodycz, lekkość sera i kuszące nuty karmelu sprawiają, że ten sernik to prawdziwy rarytas dla podniebienia. Doskonały na różne okazje – od rodzinnych spotkań po wyjątkowe święta. Przygotuj się na chwile czystej rozkoszy smakowej, ponieważ nasz sernik kajmakowy z pewnością zdobędzie serca wszystkich, którzy go spróbują.

Sernik kajmakowy Thermomix

Wydrukuj przepis

Czas przygotowania 5 godziny godzin

Typ dania Deser

Kuchnia Polska

Ilość porcji 12 kawałków

Składniki

  

• 200 g herbatników
• 100 g masła, roztopionego
• 750 g serka kajmakowego
• 200 g cukru
• 4 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 30 g mąki pszennej
• 200 ml śmietany 36%
• Karmel do dekoracji (opcjonalnie)

Przepis

 

• Przygotowanie Spodu:

  Rozkrusz herbatniki w Thermomixi, aż uzyskasz drobne kawałki. Dodaj roztopione masło i zmiksuj na niskiej prędkości do uzyskania jednolitej masy.Wylej masę herbatnikową do formy do pieczenia (ok. 24 cm średnicy), wyrównaj spód i schłodź w lodówce.
• Przygotowanie Masy serowej:

  Umieść ser kajmakowy w misie Thermomixa i zblenduj na prędkości 6 przez kilka sekund, aż stanie się gładki.Dodaj cukier, jajka, ekstrakt waniliowy, mąkę i śmietanę. Zmiksuj na prędkości 4 przez 15-20 sekund, aż masa będzie jednolita. Wlej masę serową na przygotowany spód.
• Pieczenie:

  Piecz sernik w rozgrzanym piekarniku do 160°C przez około 60-70 minut, aż masa się zetnie.Po upieczeniu, pozostaw sernik w wyłączonym piekarniku przez kolejne 30 minut, a następnie wystudź go w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub najlepiej przez całą noc.
• Dekoracja:

  Opcjonalnie, przed podaniem możesz udekorować wierzch sernika kajmakowego karmelem.
• Podanie:

  Pokrój sernik na porcje i podawaj, delektując się wyjątkowym smakiem!

Słowa kluczowe desery