W dzisiejszym zabieganym świecie, pełnym ciągłego pośpiechu i stresu, czasami potrzebujemy chwili przyjemności, która poprawi nam nastrój i pozwoli oderwać się od codziennych trosk. Jednym z najbardziej klasycznych i kochanych przysmaków, który potrafi dostarczyć nam tę niezwykłą przyjemność, są pyszne pączki. Te puszyste, smażone kulki nadziane aromatycznymi kremami, dżemami lub lukrem, stanowią nie tylko doskonałe źródło słodyczy, ale także wspaniały pretekst do chwil relaksu i delektowania się smakiem. Warto zagłębić się w tajniki przygotowywania pączków, by zrozumieć, dlaczego są one niezmiennie obecne w naszych tradycjach kulinarnych i jak mogą stać się ważnym elementem naszego kulinarnego doświadczenia. Koniecznie wypróbuj nasz przepis na pyszne Pączki z Thermomixa.
Pączki Thermomix – najlepszy przepis
Pączki Thermomix, popularne łakocie cieszące się uznaniem na całym globie, to delikatne kulki smaku, którymi delektuje się wielu miłośników słodkości. Wykonane z ciasta drożdżowego o słodkim posmaku, pączki podbijają podniebienia, kusząc różnorodnymi nadzieniami – od owocowych przetworów po kremowy budyń czy kuszącą czekoladę. Smażone na złocisty kolor, a następnie ozdobione cukrem pudrem lub lukrem, stają się nieodłącznym elementem uroczystości i doskonałym wyborem na każdą okazję. Bez względu na to, czy marzysz o słodkim śniadaniu, pożywnej przekąsce czy zakończeniu dnia deserem, sprawdzony przepis na pączki z marmoladą z pewnością spełni oczekiwania każdego smakosza. Dlatego warto sięgnąć po nie jeszcze dzisiaj!
Pyszne pączki z Thermomixa na Tłusty Czwartek
Mój doskonały przepis na pączki to właśnie ten, który ostatnio stosuję. To moje niezawodne pączki na Tłusty Czwartek. Pączki domowej roboty są wyjątkowe, ponieważ precyzyjnie wiesz, jakie składniki kryją się w cieście. Co więcej, możesz spożyć je niemalże natychmiast po usmażeniu, ciesząc się ich świeżością. To sprawdzony i niezawodny przepis na pączki, który z całą pewnością polecam. Sam przygotowuję pączki domowe często, zwłaszcza w weekendy, oraz zawsze na Tłusty Czwartek. To co skusisz się? 🙂
Pączki Thermomix – przepis
Czas przygotowania: 2 godziny
Ilość porcji: 20 sztuk
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 50 g drożdży świeżych lub 7 g suchych
- 80 g cukru
- 250 ml mleka
- 80 g masła (miękkiego)
- 4 żółtka
- 1 jajko
- 1 łyżka spirytusu (lub wódki)
- 1 szczypta soli
- Skórka otarta z 1 cytryny (opcjonalnie)
- Konfitura (np. różana, malinowa) lub krem (np. czekoladowy) do nadziewania
- Olej do smażenia (ok. 1 litr)
- Cukier puder do posypania lub lukier
Sposób przygotowania:
- Do naczynia miksującego wlej mleko, dodaj drożdże i cukier. Podgrzewaj 2 min/37°C/obr. 2.
- Dodaj 2 łyżki mąki i wymieszaj 30 sek/obr. 3. Odstaw na 10 minut do wyrośnięcia.
- Jeśli używasz suchych drożdży, zacznij od tego kroku
- Do naczynia miksującego dodaj wszystkie składniki ciasta: mąkę, cukier, jajka, masło, spirytus, sól i opcjonalnie skórkę z cytryny. Wyrabiaj 3 min/Interwał.
- Wyjmij ciasto, uformuj kulę, przełóż do miski i przykryj ściereczką. Odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia.
- Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na grubość około 1,5 cm.
- Wycinaj krążki za pomocą szklanki (ok. 6-7 cm średnicy).
- Na środek połowy krążków nakładaj łyżeczkę nadzienia, przykrywaj drugim krążkiem, zlepiając brzegi.
- Alternatywnie: formuj kulki, a nadzienie dodaj po usmażeniu.
- Gotowe pączki układaj na blacie oprószonym mąką i odstaw na 30 minut do napuszenia.
- W rondlu rozgrzej olej do temperatury 175°C (nie może być zbyt gorący, aby pączki się nie spaliły).
- Smaż pączki partiami po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złotobrązowe.
- Po usmażeniu odsącz pączki na ręczniku papierowym.
- Ostudzone pączki nadziej konfiturą lub kremem (jeśli nie zrobiłeś tego przed smażeniem) za pomocą szprycy.
- Posyp cukrem pudrem lub polej lukrem.
Podobał Ci się ten przepis? Zobacz pozostałe przepisy znajdujące się na naszym blogu.
