Kurczak z warzywnym ryżem Thermomix

Kurczak z warzywnym ryżem Thermomix to klasyczna potrawa a jednocześnie łatwe danie, które zapewnia nam wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Dobrze zrównoważone posiłki, które dostarczają nam odpowiednią dawkę białka, tłuszczu i węglowodanów, nie muszą być uciążliwe ani trudne do przygotowania.

Kurczak z warzywnym ryżem Thermomix

Kurczak z warzywnym ryżem

Czas przygotowania 1 godzina
Typ dania Danie obiadowe
Kuchnia Polska
Ilość porcji 4 porcje

Składniki
  

Kurczak z warzywnym ryżem

  • 500 g piersi z kurczaka
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • 1/2 łyżeczki kurkumy, mielonej
  • 250 g cukinii
  • 250 g marchewki
  • 2 kostki bulionu warzywnego
  • 250 g ryżu parboiled
  • 1200 g wody

Sos

  • 150 g cebuli, pokrojonej na 8 części
  • 20 g natki pietruszki
  • 200 g śmietany, najlepiej 30%
  • 15 g oleju
  • 2 łyżeczki musztardy miodowej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 20 g mąki ziemniaczanej

Przepis
 

Kurczak z warzywnym ryżem

  • Umieść miseczkę na górze blendera w celu odważenia składników, włóż do niej kawałki kurczaka, posyp solą, pieprzem, słodką papryką, kurkumą i dodaj 15 g oleju. Wymieszaj wszystko. Połóż kurczaka w marynacie na dnie pojemnika Varoma i odstaw na bok.
  • Wrzuć do naczynia miksującego marchewkę i cukinię, rozdrobnij przez 4 sekundy na prędkości 5. Przełóż rozdrobnione warzywa na górną część pojemnika Varoma i odstaw na bok.
  • Wlej do blendera koncentrat bulionu warzywnego, dodaj 5 g oleju oraz wodę. Wstaw koszyczek, odważ do niego ryż. Na pokrywę Thermomixa nałóż część Varoma z kurczakiem i warzywami. Gotuj na parze przez 25 minut na temperaturze Varoma przy prędkości 1. Po ugotowaniu zdejmij część Varoma i odstaw na bok.
  • Delikatnie wyjmij koszyczek za pomocą łyżki cedzakowej, przełóż ryż do innego naczynia i odstaw na bok. Dodaj ugotowane warzywa, dokładnie wymieszaj łyżką cedzakową, ułóż ugotowanego kurczaka i odstaw w ciepłe miejsce. Wlej pozostały płyn po gotowaniu do innego naczynia i zachowaj. Wymyj i osusz Thermomix.

Sos

  • Wsyp natkę pietruszki do czystego i suchego pojemnika Thermomix, następnie rozdrobnij przez 5 sekund na prędkości 8. Przesyp do innego naczynia i odstaw na bok.
  • Umieść cebulę w pojemniku blendera, dodaj olej i zrumień na wysokiej temperaturze.
  • Po zrumienieniu dodaj 300 g zachowanego płynu pozostałego po gotowaniu, śmietanę, musztardę, sól, pieprz, słodką paprykę i mąkę ziemniaczaną. Gotuj przez 4 minuty na temperaturze 100°C, przy użyciu wstecznych obrotów na prędkości 3. Następnie włącz tryb mieszania na 20 sekund.
  • Dodaj rozdrobnioną natkę pietruszki, dokładnie wymieszaj łyżką cedzakową. Gotowy sos należy polać na kawałki kurczaka oraz ryż – Smacznego!
Słowa kluczowe dania obiadowe

Kurczak z warzywnym ryżem Thermomix – pomysł na pyszne danie

Kurczak z ryżem to jedno z tradycyjnych dań, które stanowi ocalenie w chwilach, gdy brakuje nam czasu eksperymentowanie w kuchni. Gdy pragniemy zaspokoić głód czymś sycącym i pożywnym, może okazać się ono świetnym wyborem. To także potrawa, którą można przygotować na wiele różnych sposobów, aby zadowolić różnorodne gusta – od miłośników pikantnych smaków, przez entuzjastów orientalnych kulinariów, aż po osoby preferujące proste i łatwe rozwiązania.

Ryż z kurczakiem i warzywami

To szybkie danie z kurczakiem, warzywami i ryżem to doskonały pomysł na obiad. Można je przygotować szybko, a jednocześnie jest sycące i smaczne. Jest to potrawa którą warto przygotować w większej ilości, aby mieć zapas na kilka dni. Świetnie sprawdzi się także jako obiad na wynos do pracy, wystarczy zapakować go w szczelne pudełko.

Osobiście lubię przyrządzać ten ryż z kurczakiem z dodatkiem kolorowych papryk, ale równie dobrze można użyć pieczarek, cukinii, brokułów lub gotowej mieszanki warzyw na patelnię dostępnej w sklepie. Jeśli chcesz wzbogacić smak dania, polecam dodać odrobinę gotowego sosu słodko-kwaśnego lub słodkiego sosu chili, łatwo dostępnego w większości sklepów ze specjałami azjatyckimi. Po prostu pyszne!

Podobał Ci się ten przepis? Zobacz pozostałe przepisy znajdujące się na naszym blogu.


0 0 votes
Ocena artykułu
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments