Czy jest coś bardziej kuszącego niż deser, który rozpływa się w ustach i zaskakuje płynnym wnętrzem? Fondant czekoladowy, znany również jako lava cake, to klasyka wśród czekoladowych słodkości, która zachwyca swoim intensywnym smakiem i kremową konsystencją. Dzięki Thermomixowi przygotujesz ten wykwintny deser szybko i bez wysiłku!
Dlaczego warto zrobić fondant czekoladowy w Thermomix?
Thermomix to niezastąpione urządzenie dla każdego miłośnika gotowania, a w przypadku fondantu czekoladowego jego precyzja i łatwość obsługi sprawiają, że deser wychodzi perfekcyjny za każdym razem. Oto kilka powodów, dla których warto przygotować ten deser w Thermomixie:
Oszczędność czasu – wszystkie składniki wymieszasz w kilka minut,
Idealna konsystencja – Thermomix zapewni jednolitą, aksamitną masę,
Minimalny bałagan w kuchni – jedno urządzenie zastępuje miski i mikser,
Pewność sukcesu – jeśli postępujesz zgodnie z przepisem, Twój fondant zawsze będzie mieć płynne wnętrze!
Fondand czekoladowy Thermomix – przepis
Czas przygotowania: 20 min
Ilość porcji: 4 porcji
Składniki:
- 100 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
- 100 g masła
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 80 g cukru pudru
- 40 g mąki pszennej
- Opcjonalnie: szczypta soli, laska wanilii lub ekstrakt waniliowy
Sposób przygotowania:
- Włóż do naczynia Thermomixa czekoladę i posiekaj ją 5 sek./obr. 8.
- Dodaj masło i roztop całość 3 min./50°C/obr. 2. Odstaw na chwilę do przestygnięcia.
- W naczyniu Thermomixa umieść jajka, żółtka oraz cukier puder. Ubijaj 2 min./obr. 4, aż masa stanie się jasna i puszysta.
- Dodaj przestudzoną czekoladę z masłem i wymieszaj 20 sek./obr. 3.
- Na koniec wsyp mąkę (i ewentualnie wanilię lub sól) i delikatnie połącz składniki 15 sek./obr. 2.
- Nagrzej piekarnik do 200°C (góra-dół, bez termoobiegu).
- Przygotuj 4 kokilki i natłuść je masłem, a następnie obsyp mąką lub kakao.
- Wlej masę do foremek, zostawiając ok. 1 cm wolnej przestrzeni.
- Piecz przez 8-10 minut – środek powinien pozostać lekko płynny.
- Po wyjęciu z piekarnika odczekaj minutę, a następnie delikatnie wyjmij fondanty na talerze.
- Możesz posypać je cukrem pudrem, dodać świeże owoce, bitą śmietanę lub lody waniliowe.
Podobał Ci się ten przepis? Zobacz pozostałe przepisy znajdujące się na naszym blogu.
