Surówka Colesław Thermomix

Surówka colesław to popularne danie, które składa się głównie z krojonej kapusty białej lub czerwonej, marchwi i sosu. Nazwa „colesław” pochodzi od holenderskiego słowa „koolsla”, które oznacza dosłownie „kapustny sałat”. Surówka colesław jest znana ze swojej chrupiącej tekstury i orzeźwiającego smaku.

Surówka Colesław Thermomix

Wydrukuj przepis

Czas przygotowania 15 minuty minut

Typ dania Przekąska

Kuchnia Inna

Składniki

  

• Pół główki kapusty białej lub czerwonej (ok. 500 g), pokrojonej na kawałki
• 2-3 marchewki, obrane i pokrojone na kawałki
• Pół cebuli (opcjonalnie), pokrojonej na kawałki
• 1/2 szklanki majonezu
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 łyżki musztardy dijon
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 1 łyżeczka cukru
• Sól i pieprz do smaku

Przepis

 

• Włóż kawałki kapusty, marchewki i ewentualnie cebuli do Thermomixa.
• Zamknij pokrywę Thermomixa i zetrzyj warzywa, korzystając z funkcji krojenia i mieszania. Ustaw prędkość na 4 i trzymaj kilka sekund, aż uzyskasz pożądaną konsystencję warzyw.
• Przenieś warzywa do osobnej miski.
• W Thermomixe umieść majonez, kwaśną śmietanę, musztardę, ocet jabłkowy, cukier, sól i pieprz.
• Zamknij pokrywę i wymieszaj składniki na prędkości 3-4 przez kilka sekund, aż uzyskasz jednolity sos.
• Wlej sos do miski z warzywami.
• Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, tak aby sos równomiernie pokrył warzywa.
• Odstaw surówkę colesław do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem, aby smaki dobrze się połączyły i surówka schłodziła się.

Słowa kluczowe przekąski