Chlebek naan
Chlebek naan
Oto prosty przepis na przygotowanie pysznego chlebka naan, tradycyjnego pieczywa indyjskiego, które doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami. Chlebek naan jest miękki, elastyczny i i bardzo sycący. Jego przygotowanie w domu nie tylko umożliwi Ci dostosowanie smaku do własnych preferencji, ale także pozwoli cieszyć się świeżym, aromatycznym chlebkiem w każdej chwili. Przygotuj się na podróż kulinarne do Indii i rozkoszuj się smakiem tego pysznego chlebka naan!
Chlebek naan
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 1 płaska łyżeczka soli
- 30 g świeżych drożdży
- 3/4 szklanki jogurtu naturalnego
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki oliwy
Przepis
- Dodaj do naczynia Thermomix wszystkie składniki i wyrabiaj w trybie ciasto (interwał) przez około 2 minuty.
- Przenieś ciasto do miski, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
- Po wyrośnięciu ciasta podziel je na mniejsze kuleczki (ok. 8-10, w zależności od preferowanej wielkości chlebka).
- Rozwałkuj każdą kulkę na cienki placek, dając mu kształt owalny.
- Na rozgrzanej patelni bez tłuszczu umieść płaski placek ciasta.
- Piecz na średnim ogniu pod przykryciem przez około 1-2 minuty, aż chlebek zacznie nabierać koloru i pojawiać się będą bąbelki.
- Chlebki naan najlepiej podawać natychmiast, posmarowany roztopionym masełkiem. Dodatkowo można posypać go posiekaną natką pietruszki.
Chlebek naan
Chlebek ten, znany ze swojej delikatności, elastyczności i wyjątkowego smaku, jest jednym z najbardziej charakterystycznych elementów kuchni indyjskiej. To pyszne pieczywo stanowi doskonałe uzupełnienie różnorodnych dań, wnosząc do stołu niepowtarzalny smak i aromat. Warto poznać tajniki przygotowania tego tradycyjnego chlebka, który z łatwością może stać się ulubionym dodatkiem w Twojej kuchni.
Historia chlebka naan
Pieczywo naan ma korzenie sięgające starożytności, a jego historia związana jest z kuchnią subkontynentu indyjskiego. Wywodzi się z tradycji pieczenia chleba w piecach glinianych, gdzie ciasto przywierało do ścian pieca, tworząc chrupiącą skórkę. Naan był pierwotnie przygotowywany w domach indyjskich, ale z biegiem czasu stał się popularnym daniem w restauracjach na całym świecie.
Idealny dodatek do potraw
Chlebek naan doskonale komponuje się z różnorodnymi daniami indyjskimi ale i nie tylko. Jest idealnym partnerem dla klasycznych potraw, takich jak curry, dal czy tandoori. Jego miękkość i elastyczność sprawiają, że można go łatwo łamać i maczać w sosach, dzięki czemu doznania kulinarne są jeszcze bardziej intensywne.
Przykład podania chlebka naan z potrawką z kurczaka
Chlebek naan najlepszy przepis
Przygotowanie tego pysznego chlebka w domu to nie tylko sposób na dostosowanie smaku do własnych preferencji, ale także sposób na stworzenie świeżego, aromatycznego pieczywa w każdej chwili. Prosty przepis na chlebek naan pozwala na bezproblemową produkcję tego tradycyjnego chlebka w domowych warunkach.